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211楼 2010-04-13 20:17:48


。。。。。。

小三角 210楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
由于历史久远，水仙茶很多老枞还在产茶。原生态状态下生长的老枞水仙茶更是制茶、喝茶人的钟爱，人们往往把被虫咬过还带着虫眼的茶青当做原生态和野生的标志之一。津津乐道。
。。。。。。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.0 曝光时间：10/400 ISO：6400 焦距：80.0 拍摄时间：无
镜头型号：Tokina AT-X 840 D (AF 80-400mm f/4.5-5.6)
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212楼 2010-04-13 20:18:45


　　武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。

小三角 211楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
。。。。。。
。。。。。。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.0 曝光时间：10/400 ISO：6400 焦距：80.0 拍摄时间：无
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213楼 2010-04-13 20:19:50


。。。。。。。

小三角 212楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
。。。。。。
　　武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.0 曝光时间：10/400 ISO：6400 焦距：80.0 拍摄时间：无
镜头型号：Tokina AT-X 840 D (AF 80-400mm f/4.5-5.6)
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214楼 2010-04-13 20:21:05


　一些讲究的制作也用手工制作，具体体现在做青上。
　　让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。

小三角 213楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
　　武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。
。。。。。。。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.0 曝光时间：10/400 ISO：6400 焦距：200.0 拍摄时间：无
镜头型号：Tokina AT-X 840 D (AF 80-400mm f/4.5-5.6)
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215楼 2010-04-13 20:22:19

。。。。。。

小三角 214楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
。。。。。。。
　一些讲究的制作也用手工制作，具体体现在做青上。
　　让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.3 曝光时间：10/2000 ISO：6400 焦距：300.0 拍摄时间：无
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216楼 2010-04-13 20:23:06


。。。。。

小三角 215楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
　一些讲究的制作也用手工制作，具体体现在做青上。
　　让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。
。。。。。。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.3 曝光时间：10/2000 ISO：6400 焦距：270.0 拍摄时间：无
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217楼 2010-04-13 20:24:07


　萎凋是洋气一点的说法，老百姓爱用做青的说法，因为青是做出来的，一泡茶的好坏，往往是靠人工控制的结果。意思是把鲜叶的青做掉，使茶叶呈现刚刚好的状态。

小三角 216楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
。。。。。。
。。。。。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.3 曝光时间：10/2000 ISO：6400 焦距：270.0 拍摄时间：无
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218楼 2010-04-13 20:25:07


。。。。。。

小三角 217楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
。。。。。
　萎凋是洋气一点的说法，老百姓爱用做青的说法，因为青是做出来的，一泡茶的好坏，往往是靠人工控制的结果。意思是把鲜叶的青做掉，使茶叶呈现刚刚好的状态。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.3 曝光时间：10/2000 ISO：6400 焦距：340.0 拍摄时间：无
镜头型号：Tokina AT-X 840 D (AF 80-400mm f/4.5-5.6)
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219楼 2010-04-13 20:25:54


。。。。。。

小三角 218楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
　萎凋是洋气一点的说法，老百姓爱用做青的说法，因为青是做出来的，一泡茶的好坏，往往是靠人工控制的结果。意思是把鲜叶的青做掉，使茶叶呈现刚刚好的状态。
。。。。。。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.6 曝光时间：10/2000 ISO：6400 焦距：370.0 拍摄时间：无
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220楼 2010-04-13 20:26:53


　　做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序交替进行，多次繁复。

小三角 219楼奔六人

引用:
作者: 奔六人
。。。。。。
。。。。。。

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D700 / NIKON D700 光圈：f/5.3 曝光时间：10/2000 ISO：6400 焦距：340.0 拍摄时间：无
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