在我国，许多省份都有白鹭的栖息地。白鹭天生丽质。李时珍《本草纲目》解说:\\\"鹭，水鸟也。洁白如雪，颈细而长，脚青善翘，高尺余，解趾短尾，喙长三寸\\\"。白鹭姿态优美，动作潇洒，极富飘逸之神韵。伫立时，白鹭收敛羽翼，颈部或伸或缩，修长的腿轻松地支撑着雪白的身躯，俨然\\\"雪衣公子立芳洲\\\"。行走时，白鹭颈部收缩成 S形，步履轻盈稳健，悠闲自在。飞翔时，白鹭颈部亦呈S形，两脚向后伸直，缓缓地鼓动宽大的翅膀，直冲云天，却又从容不迫。可以说，白鹭的优雅和高贵，完全可以与白天鹅相媲美。白鹭以湿地为栖息地，在湖泊、溪流、水稻田和沼泽地，经常能见到白鹭的美丽身影，捕食时，白鹭迈动长腿涉水漫步，目不转睛地盯着水里的小动物，然后突然伸出长颈，用又长又尖的嘴向水中猛地一啄，准确地把食物叼住。有时也\\\"久立潺潺游石\\\"，伺机捕食过往的鱼虾。傍晚，白鹭归巢，栖身于近岸的山林，在树丛、竹丛或苇草堆里过夜。唐宋诗词中就有\\\"漠漠水田飞白鹭\\\"，\\\"草长平湖白鹭飞\\\"等生动描绘。有趣的是，富有灵性的白鹭擅长\\\"择优而栖\\\"。当所栖息的环境恶化时，白鹭常会不辞而别;而当环境得到改善时，白鹭又会悄然飞回。在环境学家们看来，其意义远不止于诗情画意，它还意味着环境的优化，意味着人与自然的和谐。白鹭是著名的文化鸟类，它是吉祥、高雅、奋进的象征。从古到今，许多诗词歌赋、绘画刺绣、音乐舞蹈和艺术雕塑等，都常以白鹭为题材。我国传统花鸟画中的\\\"鹭莲图\\\"，常被人们作为赠品，寄寓\\\"一路(鹭)连(莲)升\\\"的美好愿望。