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青砂器是河北省张家口市蔚县的一种汉族传统手工艺制品,已有300多年的历史。蔚县南留庄镇白河东村是砂器的发源地
明清以来,蔚州青砂器因被宫廷选用为皇上、大臣熬煎中药而闻名天下。蔚州生产青砂器历史悠久,烧制技术代代相传,精益求精。明初年间,一位在朝为官的蔚州人曾把这种器皿作为珍品送进宫内,深受朝廷的赞誉,从此,蔚州青砂器闻名天下。
当地出产的砂锅、砂壶、砂吊等器皿,以物美价廉、用途广泛、性能特殊而久负盛名。青砂器是用当地人称“甘子土”的原材料经过1400摄氏度高温烧制而成的,这种土有砂性,细碾过滤后,细腻、柔软、可塑性强,具有单一配方成型的特性。
蔚县砂器造型朴素大方、轻巧,通常比其他地方的砂器要薄,其制作过程精细,重工艺、重技巧、重火候。烧成的器皿呈蓝灰色,愈用愈亮,具有煮食品、药物不变质、不变色、不变味的特点。蔚县生产青砂器历史悠久,明清时期,皇宫里就用蔚县砂壶,为皇上、大臣熬煎中药。但是随着社会的发展,这种砂器与现代各种器皿相比不够美观,市场需求越来越少,现仅存蔚县南留庄镇白河东村一两家烧制青砂器的作坊,且出产量越来越少,这一种汉族传统工艺面临失传的境遇。
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