【全画幅】
所谓全画幅是针对传统135胶卷的尺寸来说的。传统的照相机胶卷尺寸为35mm，35mm为胶卷的宽度（包括齿孔部分），35mm胶卷的感光面积为36 x 24mm。数码单反的CCD（或CMOS的感光成像的元件）尺寸和135胶卷的尺寸相同36 x 24mm，称之为“全画幅”。
【非全幅-APS】
1996年由FujiFilm、Kodak、Canon、Minolta、Nikon五大公司联合开发的APS系统开始面世。APS是“Advance Photo System”的缩写，在国内译为：“APS先进摄影系统”。 APS开发商在原135规格的基础上进行了彻底改进，包括相机、感光材料、冲印设备以及相关的配套产品上都全面创新，大幅度缩小了胶片尺寸，使用了新的智能暗盒设计，融入了当代的数字技术，成为了能记录光学信息、数码信息的智能型胶卷。
APS定位于业余消费市场。和135系统的画幅格式完全不同，共设计了三种底片画幅(H、C、P)：
H型是满画幅(30.3×16.6mm)，长宽比为16:9；
C型是在满画幅的左右两头各挡去一端，长宽比为3:2(24.9×16.6mm)，于135底片同比例；
P型是满幅的上下两边各挡去一条，使画面长宽比例为3:1(30.3×10.1mm)，被称为全景模式。
在数码单反相机中，大多是采用了小于135规格的CCD或CMOS感光器件，除了奥林帕斯的4/3系统和佳能全画幅以外，几乎全部都是和APS-C型胶片近似一样的大小，所以人们就把这种大小的感光器件称之为“APS-C规格”。

示例

“非全幅”在使用镜头时，其实际视角并未达到镜头的最大视角，它要乘以“镜头等效系数”才能换算出当前的等效焦距。例如佳能EOS 30D的感光器件COMS的成像面积为22.5mm×15mm（如图所示），它的“镜头等效系数”为1.6，镜头标称焦距要乘以1.6得出的焦距，才是等效的视角。比如镜头焦距18mm，但是EOS30D则达不到18mm镜头的视角，它的视角与全画幅相机在28.8mm焦距时的视角相等，这个数是18mm×1.6而得来。

但是，千万不要误解！
你有135mm/2.8定焦乘以系数1.6，就变成216mm/2.8的定焦头了。（哪能这么便宜死你啊！）
除了你这个135mm/2.8视角变小了，其他的什么也没变！因为焦距并没有变化，所以“景深”等光学效果也不会因为1.6×系数的存在而变化，变化的仅仅是视角。

所有镜头用在非全幅数码相机上表现都是最好的，因为你只用了中间像场，边缘像场没有用到。
所以，非全幅没有不要追求最好的镜头，差不多就可以。

对于画面而言：只要拍摄机位不发生变化，景深和透视关系没有发生变化。
比如85/1.8 安装在EOS 30D上，等效于136/1.8镜头。
但是在同样机位使用 85/1.8+ EOS 30D 和 135/2 + EOS 5D 拍摄，这个136/1.8的景深和焦外成像依然是85/1.8的景深和焦外成像效果，并不能等同于135/2的景深和焦外成像效果。

等效倍率的出现，除了改变有效视角外，不改变三个主要参数：最大光圈、景深、透视关系。（更不会改变镜头的焦距！！）

另外值得一题的是，不少色友购买了数码单反后都会买一只50mm的标头取代80mm的中焦镜来拍人像，就是认为在转换倍率作用下50可以变成80，标头就变中焦。这种想法够经济但不够实际。
用中焦镜拍人像的目的有两个：
1、控制拍摄距离避免人物产生畸变；
2、获得比较浅的景深来突出人物。
但把50标头当作80头用的时候，就会产生这样的问题：为得到一张半身人像，全画幅50标头需要1.5米的拍摄距离，而用在1.6倍率的非全幅上就要退后到2米的拍摄距离，由于景深反比于焦距，正比于拍摄距离，对于同样构图的半身人像，非全幅下50镜头所获得的景深要比全幅下50镜头所获得的景深更大。非但没有获得一只中焦的浅景深，反而赔掉了原本应该可以获得的浅景深。这就是画幅减小所带来的问题。

长焦亦然，对于那些用长焦就是为了获取浅景深的人（比如用200mm/2.8拍人像的家伙们）来说，非全幅是让人头痛的。

但对于厂商宣传的那样“虽然赔了广角，但是赚得了长焦”，只不过是混淆视听罢了，实属奸商所为。

SF
DING

这段解释的很好，建议大家仔细学习

建议不要讨论景深，这是一个不确定量，说不清楚