安阳市临淇镇传统豆腐作坊,还保留了很多古老制作豆腐的技法,如:石盘压制等,做出来的豆腐质地厚实,色白如玉,食过之后唇齿留香。 老板自己亲自点卤
打出豆浆直接注入钢桶
传统研磨
点过卤的豆腐用旁边的石板压制
提出点过卤的豆腐
摄影可以为中国非物质文化遗产的传承出一把力
谢谢老师
对老手艺的关注和宣传也是一种保护,支持!
十分感谢
不错的纪实拍摄。
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