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提到铁匠,人们会想到一间破房子,屋子正中放个大火炉,炉边架一风箱,风箱一拉,风进火炉,炉膛内火苗直蹿。铁匠师傅将要锻打的铁器先在火炉中烧红,再将烧红的铁器移到大铁墩上(方言称‘砧子’),由徒弟手握大锤进行锻打,师傅左手握铁钳翻动铁料,右手握小锤一边用特定的击打方式暗号指挥徒弟锻打,一边用小锤修改关键位置,在叮叮当当的敲击中,铁匠将一块方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍。可以说在老铁匠手中,坚硬的铁块变方、圆、长、扁、尖均可。
铁器成品有与传统生产方式相配套的有农具,如犁、耙、锄、镐、镰等,也有部分生活用品,如菜刀、锅铲、刨刀、剪刀等,此外还有如门环、泡钉、门插等。批量较大的,要算每只马蹄子上都有的各种各样的马掌。
湖南洪江市黔阳古镇,申老先生的铁匠铺还在开工。与传统铁匠铺不同的是风箱已被风机取代,重磅大锤也已被气锤取代。铁器制品中,适合机器制造且形成批量的,已由现代化的工厂制造,申老先生和他的徒弟们只能在狭缝中求生。
打铁过程中,师傅会把铁器放入水槽内,随着“吱啦”一声,一阵白烟倏然飘起,淬火完成。铁匠铺师傅的淬火和回火的技术是十分重要的,淬火和回火技术,全凭实践经验,一般很难掌握。各种铁器,虽然外型制作十分精美,但是如果师傅的淬火或回火的技术不过关,制作的铁器可能会很不耐用或者根本就不能用。我国“王麻子剪刀”之所以闻名于世,关键技术也是在于淬火和回火技术上。
打铁是男人的事业。这是因为没有力量不能打铁,没有胆量不敢打铁,没有吃苦精神不愿打铁。俗话说,“打铁先要自身硬”,说的就是这个道理。每至烘炉生火之时,温度骤升,抡一番铁锤,便会挥汗如注。正是铁匠的精神,方显超人的力量与气度。
90高龄的申老先生
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