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感受家乡的“九大碗”宴席

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1楼 2013-01-07 20:46:43

“九大碗”对于外省人来说可能是一个陌生的词汇，但在四川这个名字大家再熟悉不过了。


每逢新春佳节或有红白喜事，在四川农村常常可以看到这么一幅景象：数十上百人聚在一处，在一阵鞭炮响后，于漫天青烟中的男女不按辈分的高低，分散坐于一张张八仙桌旁，伸箸畅食，举杯畅饮。不远的地方，随地而挖的土灶上叠着高高的蒸笼，热气腾藤，简易的案板上堆满菜肴、餐具。腰拴一截油迹斑斑围裙的厨师飞快的挥舞手中的锅铲或菜刀，一碗碗菜流水一样的端上桌子，主人家不停的招呼客人说人手少，菜不好，大家多多原谅…… 这就是四川农村吃“九大碗”的热闹场面，而在我的家乡乐山市金口河区 这样的场面时常可以见到


2013年元旦前夕，我有幸参加了一次金口河本地的结婚仪式，“九大碗”是必不可少的项目。那天客人来了很多，男男女女、老老少少欢聚一堂场面好不热闹。金口河的“九大碗”很有特点，也叫吃“流水席”意思是说客人来的太多，一次性根本就坐不下，先吃好了的客人走了后，从新换上碗筷和菜肴，后面的人接着吃，直到来的客人全部吃完为止，所以叫“流水席”。

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2楼 2013-01-07 20:46:44

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/5.0 曝光时间：10/1600 ISO：100 焦距：52.0 拍摄时间：无
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3楼 2013-01-07 20:46:45

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/5.6 曝光时间：10/1250 ISO：100 焦距：18.0 拍摄时间：无
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4楼 2013-01-07 20:46:46

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/5.6 曝光时间：10/1600 ISO：100 焦距：18.0 拍摄时间：无
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5楼 2013-01-07 20:46:47

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/8.0 曝光时间：10/1250 ISO：100 焦距：95.0 拍摄时间：无
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6楼 2013-01-07 20:46:48

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/9.0 曝光时间：10/1600 ISO：100 焦距：135.0 拍摄时间：无
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7楼 2013-01-07 20:46:49

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/6.3 曝光时间：10/2500 ISO：100 焦距：62.0 拍摄时间：无
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8楼 2013-01-07 20:46:50

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/3.8 曝光时间：10/800 ISO：100 焦距：22.0 拍摄时间：无
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9楼 2013-01-07 20:46:51

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/6.3 曝光时间：10/2500 ISO：100 焦距：95.0 拍摄时间：无
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10楼 2013-01-07 20:46:52

相机品牌：尼康(Nikon) / NIKON CORPORATION 相机型号：尼康 D80(单机) / NIKON D80 光圈：f/8.0 曝光时间：10/800 ISO：100 焦距：80.0 拍摄时间：无
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