广州酒家,中华老字号,始创于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉,文昌总店更是获得米其林餐盘奖。 粤菜高档酒店设置卡座,方便三五人就餐,真正体现了丰俭由人,服务客户的理念。
青花开片茶具显得古朴典雅,赏心悦目
色泽诱人的烧鹅
粤菜头牌名菜烤乳猪
口感酥脆,肉质滑嫩,酥脆比泮溪的更胜一些。
广州酒家看家菜--文昌鸡,0世纪30年代广州酒家的名厨梁瑞匠心独运,把它去骨取肉,用切成大小相等的火腿肉和鸡肉拼配而成,口味独特!
冬瓜盅--汤底,用龙骨和鸡熬出来的高汤,配上红枣、瑶柱、桂圆、无花果、枸杞等,汤甜且清补。
柑橘炖肉汁,清香而不油腻,口感清淡。
干炒牛河--粤菜顶级厨师追求的境界,干炒牛河装盘不能有油溢出在盘子上。这份干炒牛河贵自然有它的道理。
生活好安逸哟!
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