西关名气很的一家面馆,传统云吞面的坚守者,请各位老师多多指教。 这家面馆开在广州宝华路上,面积不大,桌椅可不含糊,都是传统造型。
侧门对着宝华正中约,约应该是粤语特有的词汇,类似于北京的胡同。
宝华正中约,历史久远的样子
小菜于调料齐全
咸酸,广东特有的味道
明厨,可以一边等餐,一边欣赏厨师的传统手艺。
名震岭南的鲜虾云吞面,我的最爱。
Q弹无比的竹升面,韧性十足,一碗小小的面条可是要经过师傅千百次的碾压才能制成。
真的新鲜的虾仁,配上海鲜吊的面汤,鲜美无比。
浙醋,这是传统吃云吞面的秘诀,您知道是怎么吃的吗?
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