“精英100”超级视频大赛连载之PXW-FS7《酒庄》纪录片拍摄案例
 
创作背景：
2014年10月底，我们北京纪实频道的拍摄团队来到了位于河北怀来的瑞云葡萄酒酒庄，拍摄一部与红酒有关的纪实类节目。早先做过其聊酒的节目，反响不错。这次也是想真正到一个国内葡萄酒的产区拍摄葡萄酒的制作工艺和酒庄的相关设施。

设备清单：

使用感受：
瑞云酒庄的建筑非常像法国南部酒庄的建筑特色，它与其周围的葡萄园看起来浑然天成。时至金秋，酒庄的风光更加迷人，所以我们也是希望在拍摄与酒有关的谈话同时，还能够拍摄到一些好看的高质量空镜头。

拿到机器之后，首先最深的便是机器的人体工学设计。FS7具有非常人性化的肩扛式设计，这显然对于纪录片拍摄工作者来说是一个福音。因为在纪录片的拍摄过程之中涉及到大量的手持拍摄，虽然现在的很多数字摄影机都设计的非常便捷，但是单靠手臂的力量很难在一个长时间的拍摄过程中保持稳定。FS7的肩扛式设计无疑是解决了这个问题。

与此同时，我在手提拍摄的时候还发现了惊喜。首先是取景器弥补了强光下拍摄的取景问题，同时在液晶屏上还有一个水平仪的设置，这使我们在手持拍摄的时候可以方便控制画面，并且这个水平仪相对于其他的摄像机更加人性化，它并没有占据整个画面，而是缩放到了屏幕的下方。这样既能监看水平又不会影响构图。FS7这方面的细节，可以说为用户体验感做的非常之好。

在做采访的时候，很多时候都是需要边移动边拍摄，肩扛的方式是最方便直接的。通过原配的手柄可以直接操作机器的开始结束，十分的方便。现场的收音和无线收音都可以安装在机器上，整体非常协调。通过助手一个小小的LED补光，拍摄显得十分轻松。

在隔天的早上，我们摸黑来到野长城。崎岖的山路，只能通过徒步来拍摄。那时候我们只有两个人。一台设备负责拍摄延时，FS7就拍摄空镜头用作交代环境。沉重的装备是非常不现实的，一个人背一个包，拿着一个脚架就可以轻装上阵。在画质和设备重量上，我觉得是一个很好的平衡。

另一个特点就是给摄影师提供了非常大的选择空间。如果是微电影和广告片，可以选择S-Log3 进行拍摄，但是我们这样的“短平快”节目不会像那些影片有充足的时间和预算去进行后期调色，FS7还针对这方面的需求提供了709的模式可供选择。这样方便了我们的拍摄流程，其色彩和细节表现也是可圈可点。
709素材简单调色

可供选择的另一个部分则是影片的拍摄格式了，对于做片子的同行来说，这个其实不止决定了影片的清晰度和画幅，实际上也决定了影片的前期和后期的拍摄预算。比如选择4K拍摄肯定会对存储设备和后期设备有所要求。当然，FS7提供了高预算拍摄和经济性拍摄的不同选择，普通全高清拍摄完全可以满足目前电视台播出的高清标准，而4K格式也可以满足更高要求的院线标准。

一台机器可以满足不同的格式需求当然是一件好事，我们在这部片子中的很多空景是使用4K进行拍摄，而在素材量大的的谈话和采访过程中则选择了全高清格式拍摄。4K拍摄的画面在将来的其他影片中可以作为高质量素材重复使用，而高清拍摄的谈话和采访则满足了此次节目的播出需求。这样的设置，我想对于每一个剧组来说都是性价比非常高的操作方式吧。