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"宁给一碗油,不给一碗水",这是在白于山区老百姓当中流传的一句话。横跨榆林、延安两地的白于山区是革命老区,共有8个县、79个乡镇。受自然条件限制,这里的老百姓祖祖辈辈打土窖收集雨水,真正是靠天吃水,可是靠这土窖收集到的雨水极不卫生,牲口的粪便、杂草全都进到土窖中,即就是这样,进入土窖中的雨水还有近一半被渗漏,即使在有限的地下水里,也多是高氟水、苦咸水和已被污染的水,而长期饮用这些水,会氟中毒,易患大骨节病等疾病。
如果不用这些水,他们就必须去山沟里驮水吃....
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