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二月二吃蝎子爪的来历:很多年前,农村生活条件极差,没有电,照明靠煤油灯,做饭靠秸秆、树叶。在做饭时,一不小心就会抓到蝎子之类的毒虫,尤其是蝎子,蜇着人会使你痛彻心肺,农村妇女可以说是“谈蝎色变”!二月二龙抬头,毒蝎子也出头,广大农妇一致商议,在这一天把黄豆泡发,拌以沙土炒熟,这时,豆身滚圆,并有道道裂纹,恰似蝎子的蠹子。千家万户都去吃,互相传着吃,意图吃绝那可恶又可恨的毒蝎子。人们把这种豆叫做“蝎子爪”。随着农村环境的日益改善,蝎子爬虫之类早已销声匿迹,这吃“蝎子爪”的习俗却流传了下来,蝎子爪的种类也与时俱进,越来越多,越来越美味。
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