秀美桃花历来被文人所垂青。《诗经》中就有“桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其家室”的诗句。诗中既以红艳的桃花来渲染姑娘出嫁时的喜庆气氛，又以艳丽的桃花来比喻美丽的新娘，两相得宜。
　　以桃花喻人，最著名的当属唐代诗人崔护的《题都城南庄》：“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，*******。”这首极富情爱色彩的小诗，写出了桃花与美人交相辉映的景象，然只见桃花虽然朵朵开，却不见少女款款来，表达了诗人的落花之痛和惆怅之情。“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”氤氲的春光中，最惹眼的当数那树树桃花，在春光的轻吻和春风的爱抚下，朵朵桃花娉娉袅袅地绽放着。那一树树、一簇簇美丽的仙子，和着春风，轻轻荡漾，一股股馨香直透心扉。
　　桃红柳绿，一直是明媚春光的典型写照，而桃花的凋零也往往和春天的逝去联系在一起。如南朝沈约的　《咏桃诗》：“风来吹叶动，风动畏花伤。讵诚当春泪，能断思人肠。”抒发了诗人因伤春而断肠的思绪。清代袁枚的“二月春归风雨天，碧桃花下感流年。残红尚有三千树，不及初开一朵鲜”，将桃花凋零的狼藉与初放的明艳作对比，表达出他怜花惜春的感情。
　　桃花往往和桃源联系在一起，成为文人雅士避世隐居的理想所在。宋代的陆游曾经胸怀报国大志，然壮心未酬，两鬓先斑，对陶渊明笔下的桃花源很是向往，他的“桃源只在镜湖中，影落清波十里红”就是自己晚年归隐生活的生动写照。
　　宋末元初的谢枋得有一首叫《庆全庵桃花》的诗：“寻得桃源好避秦，桃红又是一年春。花飞莫遣随流水，怕有渔郎来问津。”在这首诗中，诗人将自己比作桃花源中的“避秦”之人，看到落花流水，就担心会有渔郎问津而暴露居所，表现了坚定的隐居态度。