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前言:
出发前一个月就买了好几本关于印度古文明、印度艺术、印度之旅的书籍,但国企的工作总在放假前方呈现出一派欣欣向荣的繁华假象,于是我在大年初一初二才抱起佛脚一目千行地看了一下相关介绍,对印度古文明有了一个似是而非的模糊印象,其中最深刻的是当地的饮食文化。
据一本书介绍(这里声讨一下某某旅游出版社出的《印度之旅》),据该书介绍,第一印度的水是不能喝的,即使是商店出售的瓶装水,喝了一定会肠胃不适上吐下泻,故建议带3-5瓶水出国。第二印度的东西也是不能吃的,带上一箱方便面为上上策,既不会有肠胃病之虞,更是经济划算云云。我看了这个当真是苦恼极了,难不成我真的带一箱方便面去?如果安检时别人打开箱子是一箱子的摄影器材(我蹭一个摄影团去的),而我打开则是满满一箱的方便面,那该多丢人哪。故思想斗争了好久,我决定把那本书视为满纸胡言。
终究我是没带方便面,不过登机前还是被领队好好吓唬了一顿,她说印度的生水是绝对不能喝的,就算是生水煮成的开水也是不能喝的,还有她坚决不反对我们带干粮去印度。经她这么一吓,我在飞机上把所有看上去能吃的东西都吞到肚子里了,包括那个干巴巴的面包。
Day1 香港――德里
Day2 德里――阿密萨
Day3 阿密萨(锡克教、黄金庙)――占木
Day4 占木――斯里那加
Day5 斯里那加(达尔湖、欢喜花园)
Day6 斯里那加(古马山)
Day7 斯里那加――德里――斋浦尔
Day8 斋浦尔(风宫、琥珀堡、城市宫殿)
Day9 斋浦尔――阿哥拉(红堡、泰姬陵)
Day10 阿哥拉――占四――克久拉霍
Day11 克久拉霍(爱庙)
Day12 克久拉霍――瓦拉纳西
Day13 瓦拉纳西(恒河观沐)――德里
Day14 德里(多出来的一天,因为航班排期问题)
Day15 德里――香港
阿密萨(Amritsar)
Amritsar,位于印度西北部的印巴边境,是锡克教徒的主要聚集地。说起锡克教,以前香港电影电视剧出现的印度摩罗差(好象是这么叫,具体要请教一下守丹和hippie),多半是顶着一个硕大无比的头巾满面络缌胡子的形象。现在细想,这应该就是锡克教徒。锡克教的教义主张人人平等,相对印度教的等级制度明显不符合统治者的要求,故在印度只是一个小教,占印度人口4%都不到。锡克教男教徒有五个特征、一是裹长头巾(他们把它当成时装呢,不只裹的样式有好几种,头巾也是五彩缤纷,我们那个地陪就是锡克教徒,他不仅每天换一款头巾,裹型也是换来换去,相当爱美);二是终生不剪头发不剪胡须,三是带刀子,四是带铁手镯,五是穿内裤(这个特征书里都没写,故地陪说到这个的时候,我就很疑惑了。因为他特别强调了这点,而印度教徒又占印度总人口83%。我马上就联想到印度教徒是不穿内裤的吗?关于这个问题下面我还会作检讨,现在先扮脸红不说了)。
锡克教徒经商有道,故而大部分都比较富有,打扮也比较整洁干净(这是我游回中国之后的深刻体会)。到达的第一天晚上我们出去瞎逛,居然逛到一家人在摆婚宴。主人(家公)居然持有香港特区永久居民身份(在此我又联想到香港电影中印度阿差的形象,看来还是有一定事实依据的),会讲广东话,兴高采烈地邀请我们参加,强迫我们吃了好多东西,又喝了很多酒(我没喝)。新娘子打扮得美轮美奂,那件礼服价值15万元哪,还是从香港特别订制的,更别提身上挂满了项链手链脚链,她站着让我们观赏不到五分钟就说累要坐下来了,该有多重啊!婚礼非常热闹,大家都在载歌载舞,我们闹到凌晨二点终于顶不住溜回酒店睡觉了,据说他们会一直闹到天亮。
图为在锡克教圣庙黄金庙的门卫,看他的头巾包得多体面。
黄金庙(golden temple)
锡克教的圣庙,据说池中的金殿表面全是用金箔镶嵌的。进庙前都要脱鞋洗脚(洗脚池还有专人洗涮,感觉比较干净),男的须裹头巾或戴帽子,女的都要裹头巾。
黄金庙里终年放着悠扬的音乐,朝拜的人们围着池中的金殿按逆时针方向冉冉而行。有教徒在池子里沐浴(其实在我看来那叫过水),男的女的都有,女的有小房间隔开。说到沐浴这个问题,印度教徒也是超级崇尚沐浴的,而且狂热开放得多(这个后面再说)。大家的衣着都十分整洁得体。许是亚洲旅客少来这边玩,他们都用好奇的眼光看着我们,大概觉得我们平头整脸比较有趣。当地人态度非常友好,察觉我们在偷拍也不会生气,有些还会高兴地摆姿势,更有人主动请我们拍照。上面不是贴了张四个少年的照片吗,我朋友说左二那个漂亮,当时就是这个美少年看到我用数码机拍照,就笑咪咪地过来请我给他们拍张照片,我果然抵挡不了美色的诱惑,于是有此一照。后来去奥查古堡时有个邋遢样衰的男人也要求我给他拍照,我就是不理他。
作为锡克教的圣庙,黄金庙对所有教派的人士都开放。黄金庙有一点儿慈善机构的意思,如果有人找不到食宿的话,可以交50卢比作为押金,就能在庙里免费吃住3天。庙里有一个超级巨无霸的锅,里面可以站几个人呢,终年煮着咖哩大杂烩。这里顺便跑一下题,初到印度的时候,是抱着近乎蔑视的态度对待咖哩这玩意儿以增强自己信心的。诚然,初初看见盘子里各式各样的咖哩,红咖哩、黄咖哩、绿咖哩、黑咖哩……,还觉着姹紫嫣份外好看,味道也不错,又猜想团队的伙食只能越来越差断无越来越好之理,于是狂吃啊。不过好景不长,吃了几天,我对咖哩的印象就由最初的红咖哩、黄咖哩、绿咖哩、黑咖哩变成了红糊糊、黄糊糊、绿糊糊、黑糊糊。而且只看糊糊表面是决然不能了解这道是什么菜,只能用勺子在里面捞一下才发现原来是鸡啊土豆啊丸子啊什么的,有时甚至就是一盆绿BB的糊糊,里面啥东西也没有(可能是把菜叶捣成了糊状)。到了后期我已经发展到一看见糊糊就想吐而且拒绝吃任何从外表看不出是什么东西的程度。
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