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深秋北京 之 北方美食烤羊腿

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1楼 2011-11-27 11:03:56

整个羊腿烤着吃应该不是北京的传统食品，或许是近年从更北的地方，比如，内蒙古传过来的。

店主展示烤叉上的羊腿。两个人吃，要挑个小点的，这个是2斤7两，没更小的了。我们的选择是烤到半熟再上桌，应该快一点。

相机品牌：索尼(Sony) / SONY 相机型号：索尼 T99C / DSC-T99C 光圈：f/3.5 曝光时间：10/150 ISO：400 焦距：4.4 拍摄时间：无
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2楼 2011-11-27 11:03:57

磨刀霍霍，期待ing

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3楼 2011-11-27 11:03:58

半熟的羊腿上桌了

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4楼 2011-11-27 11:03:59

怎么还不熟啊？！要饿晕了，手抖。

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5楼 2011-11-27 11:04:00

锯些口子出来，加速烤制进度。

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6楼 2011-11-27 11:04:01

调整角度，使各方向烤均匀。烤叉与烤架的配合设计很聪明，羊腿可以以任意角度稳定架在炭火上。

相机品牌：索尼(Sony) / SONY 相机型号：索尼 T99C / DSC-T99C 光圈：f/3.5 曝光时间：10/300 ISO：200 焦距：4.4 拍摄时间：无
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7楼 2011-11-27 11:04:02

七、八成熟就能吃了。老败喜欢嫩点的，有点血丝不在乎。

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8楼 2011-11-27 11:04:03

烤得差不多了。

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9楼 2011-11-27 11:04:04

发动！开吃吧！

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10楼 2011-11-27 11:04:05

想烤得老些的话可以把肉片下来放在篦子上烤。

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