换锅底在三十年前几乎是家家都有过的经历,在当时也是非常普遍的一门手艺。时过境迁,中国发展很快速,换锅底这门手艺渐渐走向消亡。今年过完年,在一城乡结合部农贸市场,见到换锅底的刘师傅,遂用手机记录下了他换锅底的情景。
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