食摄马也·CHINA驰系列之廿四节气
中国文化之旅
启程谷雨
“谷雨”这期由“雨生百谷”为起点展开联想
从农耕文化到现代生活
最后回归到“雨伞”这一元素展开

所用食材：盖菜、番茄、意面、
图片解析：用新鲜的盖菜做植被以及山峦的轮廓，利用食材本上的纹理来增加画面的层次，再用经常被我们丢弃的西红柿顶端来制作一把红色的油纸伞，为整个画面添彩。
寓意词：谷遇绯红，静落峦间。
食材选购
1、盖菜在拍摄前的选购需要注意的就是在拍摄前期沟通好画面大小，在根据画面的大小来定食材购买的数量，以及需要注意的地方，比如说咱们画面中所用到的盖菜部位其实只有盖菜茎部，所以在采购的时候就需要注意盖菜茎部要没有划痕、没有破损、还有茎部弧度的筛选，这样才能够在拍摄的时候更容易实现前期规划的画面。，
2、番茄在购买的时候需要选择整体形态完整、颜色均匀、顶部相对平整的番茄。

所用食材：紫洋葱、白洋葱、意大利面
图片解析：上帝视角是我们经常会忽略的一个角度，所以这一次我们选择用这个视角来观察另一个食物的世界，我们选用洋葱的两端代替伞面，用意面拼凑出伞把，用意面代替雨滴，来诠释我眼中的美食视界。

寓意词：恰出行，游人聚。彳亍游园，磨“伞”接踵。
食材采购
1、面条粗细的选择根据画面根据画面需求来选择意大利面即可。
2、在选择两款洋葱的时候需要选购顶部相对圆润一些的洋葱，那也就是从两头看形状是一个圆形，并且整体形态圆润、无瑕疵。

所用食材：盖菜、白洋葱、意面、
图片解析：春雨的温润一丝寒意中夹杂着缕缕生机，我们用盖菜的叶子代替伞面覆盖在用意大利面拼接成的伞架上，春雨下一滴寒露落下滴在湖面映出一个灵动的世界。

寓意词：骨至春出，初夏微寒。 /水微弹，雨新落。谷雨时节，静听涟漪开。

食材选购
1、在新鲜的基础上尽量选择叶面大一些的盖菜，这样更方便在制作伞面的时候一片叶子来覆盖大面积伞骨。
2、白洋葱在画面里元素是涟漪，所以在这个画面里洋葱的需要相对大一些，这样更方便在切出来的洋葱片里选择出叠加之后层次最好的食材。、
3、意面在画面中没有露出，但是他是伞架的组成部分，所以可以选择相对粗一些的意大利面，它的稳定性更好一些。

所用食材：意面、红萝卜、樱桃萝卜、韭菜、

图片解析：喜欢春风素语，所以整体选用暖调，包括在食材的选择上，伞骨用意大利面拼接在一起，两端的卡扣选用胡萝卜来固定伞骨整体形态，选用黄色晕染水彩做底色，再用樱桃萝卜以及韭菜勾勒出水彩画的轮廓，在光鲜作用下背景在视觉上装点下看上去更像油纸伞面，伞面上还隐约还有一丝春意盎然的气息~

寓意词：～伞骨傲，翘春寒，不问风雨有人掩。

食材选购
1、意大利面的选择需要选择相对细的，太粗旷就会打破整个温婉的画面。
2、新鲜的红萝卜就好，画面里的红萝卜是需要进行裁切处理的。
3、新鲜的樱桃萝卜切成薄片用水浸泡半小时来代替花瓣
4、韭菜在镜头所取的角度下调整布局，来配合花瓣出现。

所用食材：青笋、黄瓜、意面、
图片解析：用意大利面制作出伞的整体架构，然后在骨架上盖上一层由黄瓜片拼错而成的伞面，不同的食材处理方式作出伞的不同部位然后在用意大利面进行拼接 。

寓意词： 燕来雨去夏将至，油伞遮雨亦庇荫。
食材选购
1、首先食材肯定是要新鲜的，不能是冷藏时间过长的，而且青笋在选择的时候尽量选择粗一些的，这样方便裁切的时候有更大空间。
2、黄瓜在选择的时候需要注意黄瓜粗细尽量保持一致，并且长度都是差不多的，在处理食材的时候如果刀工没有足够自信那就借助工具来制作所以需要食材。
3、再拼接食材的时候可能会借助502这一类型的胶水来辅助做造型。

所用食材：猪肚菇
图片解析：春雨落下，他即像斗笠、像雨伞、像落舟…
像极了下雨时的大人和孩子，在雨中享受大自然的馈赠。
寓意词：春笠如水间，翁做涟漪边。


食材的选购：挑选相对完整的猪肚菇，这里包含纹理是否清晰、形态是否完整，表面是否缺水。

拍摄精彩，学习欣赏

欣赏佳作

个人感觉片中的字稍微暗些呢
个见
支持您的佳作