食摄马也·CHINA驰系列之廿四节气 中国文化之旅 春分燕归来,桃花开麦起身,忙春耕春风至,纸鸢起春分时节桃花盛开一片花海以“春梦”为意享梦享春风。
寓意词:春梦花影形绰绰,雨燕轻弹一弦春,殿顶云遮雾绕颜,共舞相看百回声。 画面阐述:一只雨燕停在春意中独享春光,与雾中的大殿隔云相望,伴有宴会的欢声笑语隐隐传来。 食材:福建紫皮洋葱、紫皮茄子、蒜薹、青萝卜 食材处理:福建紫皮洋葱一瓣一瓣用牙签固定在蒜薹上,调整出想要的造型,前后错落摆放;蒜薹抽取1/4的丝做线供燕子停落;远处虚化后的屋檐是用青萝卜制作而成。
寓意词:三生石上魂梦萦,风暖枝梢百花春。 画面阐述:三生三世十里桃花绵延,春风送暖梦有百花香。 食材:新鲜大蒜、野生党参、紫茄子 食材处理:新鲜的大蒜剥皮红、白皮相间摆放出落花满地的浪漫气息,花之天桥是用白色卡纸,做路基去支撑蜿蜒盘旋的路;新大蒜剥皮和不剥皮堆落成塔,最下方是用紫茄子做成;野党参做树枝,枝干上还有三三两两懒懒幽幽的花。
寓意词:风轻花欲放,筝起百云开。 画面阐述:春风拂面百花开放,放风筝的好时节,牵风筝的线一头是现实一头是梦境。 食材:青萝卜、厥根菜、新大蒜头、 食材处理:风筝燕子用青萝卜刻成,风筝线是韭黄;选择弧度适宜的厥根菜做树枝;大蒜头盛开的花朵,摆放时要多选不同的角度即可。
寓意词:飞花逐梦落青潭,落英仙踪缤满城 画面阐述:春色满园,落英缤纷,整个小城沉浸在花海中,如梦如幻。 食材:莴笋、山药、青椒、橘西亚彩椒、大蒜、蒜薹、紫皮茄子、青萝卜 食材处理:紫皮茄子雕刻的大小不同的燕子左右各自飞翔;青萝卜做的地基放在最下面支撑房子和其他物品;橘西亚彩椒破开躺在青萝卜上;一座座的房子是用莴苣和蒜薹制作而成,河岸两旁各自摆放,青椒也是如此;山药用刀雕刻出纹路做桥梁;大蒜选用不同大小高低错落的放置。
寓意词:静夜无声醉梦朦,萤光月拢皎星辰。 画面阐述:安静的似醉如梦的夜晚,萤火虫点点起落,皎洁的明月洒满湖面与星辰共造梦。 食材:黄彩椒、新大蒜、香椿苗、冬瓜、紫甘蓝、 食材处理:香椿分别用在前景、中景和远景,根据画面摆放出想要的效果即可;新大蒜头部开口夹住黄彩椒块,蒜皮也要剥开形成开放的花的姿态;半个冬瓜呈拱形;最远处紫甘蓝中放一些香椿靠在一起即可。
寓意词:星梦了无痕,风卷云海潮。 画面阐述:一场春分入星梦,云卷云舒,潮起潮落,现实与梦境相连。 食材:紫甘蓝、生菜、橘西亚彩椒、冬瓜、辣椒籽 食材处理:生菜和紫甘蓝都选叶子相隔铺开;橘西亚彩椒切块上面放上冬瓜片和辣椒籽即可。
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