居住在广东和平县一带的客家人喜欢用土砵蒸饭和汤,早上吃上一份汤饭,肚里有料,不怕出远门干活。这种饮食习惯一直在民间保留下来,即使在一些酒楼也可以吃到香喷喷的砵仔饭、砵仔汤。因此,在这一带的乡村还有一些土陶窑烧制土砵以供人们使用,当地人叫这种窑为砵皮窑。
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