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乌鲁木齐红色文化主题火锅1秒穿越回60年代!
走进重庆大队长火锅,穿着绿军装,带着红袖章的服务员迎宾会对你说:“同志您好!欢迎下乡,改善伙食”。
这里的顾客叫\"同志\",这里的服务员叫\"社员\",来这里吃火锅叫“下乡改善伙食”,在他家围腰叫“防弹衣”,筷子叫“豪杆”,啤酒叫“手榴弹”......一下子就感觉氛围很不一般!
变脸+舞面~一进门就精彩不断!
毛主席语录、绿军装、麻花辫,这家店一进门就穿越回60年代,毫无违和感!感觉让人跳出现代的浮躁,回到朴实的年代~
据了解,作为最早的红色文化主题特色火锅,短短10年,他在重庆火锅中排名前十强。
丨车载肥牛丨军用皮卡车满载着肥牛来啦!是不是超拉风!
一大片纹理清晰肥牛下锅,涮至变色就可出锅,肉质细腻,脂肪的部分又带来肥嫩的口感,迫不及待就想涮第二片了。
丨超大片毛肚丨大片大片的毛肚腾云驾雾,那入嘴的嫩脆感显而易见!
丨大队长秘制牛肉丨每一片牛肉的表面都拍满了辣椒和花椒粉,360度无死角,看起来就嗨爆!
丨大队长村长鸭肠丨鸭肠在牛油锅中涮煮后,鸭肠的腥味完全褪去,牛油把锅底的香味全部锁在鸭肠内,吃起来滋味满满。
丨村长醉牛肉丨红酒配牛肉多了几份浪漫~红酒浸入牛肉,多了鲜美,红油浸入牛肉,多了醇香。
丨嫩牛肝丨看这薄如宣纸的肝片,让人不禁赞叹师傅的绝佳刀功~涮之前再把鸡蛋搅拌在牛肝表面,吃起来更嫩滑!
来大队长吃火锅,肉一定不能少!肥牛卷、嫩牛肉、羊肉卷……样样都不能少!话说好食材搭配巴适的锅底,越吃越上瘾!
丨大队长自制养生豆花丨此道豆花是大厨亲手制作,必点!口感绵软甘香,蘸着酱料吃,味道一级棒!也超级适合烫火锅。
肉涮完,再来点素菜,完美!
乌鲁木齐天山区人民广场斜对面,聚天大厦4楼,中国工商银行楼上
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